장모님께서 담아주셨던 된장맛이 그리워

​강화바다바람과 해를 담아

식구들 먹을 된장을 만들었습니다.

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펜션에서 식사하셨던 손님들이 너무 맛있다며 

조금만 팔아주면 안되냐 하셔서

해마다 된장 담는 양이 늘어나다

어느새 항아리가 온 마당을 채웠습니다.

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100% 국내산 무농약콩 그중에서도 일번구, 

신안 천일염​ 중에서도 여름 소금만을

고집하였습니다.

최고의 재료로 만든 된장은

강화 바다바람과 햇볕이

그 맛을 한층더 깊게 만들어 주었습니다.

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간장을 빼지 않고 만든 궁중식 된장이며

유익균이 살아있는 생된장이므로

된장차로 타 드셔도 건강에

좋습니다.

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과발효 하지 않아 뒷맛이 텁텁하지 않고

육수를 내지 않고 끓여도

그 감칠맛이 여운이 남아

아이들도 좋아하고 어른들도

다시 찾게 되는 맛입니다.

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된장 금액은 1kg 28,000원 이며

주문은 010-3705-3695 로 연락 부탁드립니다.

​감사합니다.

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                                        궁중 음식  장 연구가

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                                                         김   문  배